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L'escursione , organizzata con la collaborazione del comune di Aritzo, si è svolta  interamente nel territorio comunale e precisamente nella foresta demaniale di ALASE. Un complesso forestale che ha origine nel Flumendosa a 418 m. slm e arriva fino a quota 1459 metri di Punta Funtana Cungiada. Sono previsti due percorsi : il primo di 24 km con un  dislivello complessivo di circa 980 mslm è di media difficoltà, il secondo più impegnativo, è lungo 39 km con un dislivello di 1480 mslm. I biker del percorso lungo raggiungeranno Funtana Cungiada a quota 1400 metri. Quì gli aritzesi costruivano le "neviere", che servivano per la raccolta del ghiaccio che utilizzavano per produrre "Sa Carapigna". Le neviere o case della neve ("domos de su nie") sono pozzi circolari profondi parecchi metri e resi visibili all'esterno attraverso muretti a secco. Esse sono situate lungo i canaloni, dove la neve si  depositava, permettendone la raccolta con secchi e cestini. Il prezioso carico veniva poi stivato nella neviera mediante dei pali e ricoperto con uno stato protettivo di paglia, felci e terra. Durante l'estate, blocchi di ghiaccio venivano trasportati nelle varie località isolane per le feste paesane dov'era prodotta "Sa carapigna", una specie di sorbetto al limone precursore degli
odierni